![\"\"](\"https:\/\/www.kelosa.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/external-content.duckduckgo.com_-1024x754.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n\n2. La conquista musulmana de Al-Andalus y el posterior Califato de C\u00f3rdoba (900 d. C. – 1235 d. C.), significaron para Ibiza una nueva era de prosperidad y abundancia, dejando atr\u00e1s dos siglos de oscuridad y el dominio intermitente de v\u00e1ndalos. Con la llegada de los \u00e1rabes se introdujeron nuevas especies de plantas y \u00e1rboles frutales, pero sobretodo conocimientos de cultivo modernos, como los bacales y los sistemas de riego m\u00e1s avanzados de su \u00e9poca. <\/p>\n\n\n\n
3. Desde las colonias espa\u00f1olas de Am\u00e9rica Latina llegaron nuevos cultivos y a una serie de cactus, que se adaptaron perfectamente al medio insular y hoy d\u00eda forman parte sustancial de la flora aut\u00f3ctona. Estas nuevas especies del Nuevo Continente se adaptaban con facilidad al clima y se adoptaron por la poblaci\u00f3n local para servir una serie de prop\u00f3sitos.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
A continuaci\u00f3n, una resumida gu\u00eda de los \u00e1rboles y cactus m\u00e1s caracter\u00edsticos del jard\u00edn ibicenco<\/strong>, con una breve descripci\u00f3n de sus or\u00edgenes y utilidades:<\/p>\n\n\n\n Algarrobo<\/strong> (Ceratonia siliqua<\/em>) – Su cultivo se hizo extensivo en la \u00e9poca \u00e1rabe, pero se desconoce si se trata de un \u00e1rbol aut\u00f3ctono. Los frutos maduran en oto\u00f1o adquiriendo un color marr\u00f3n. La algarroba se empleaba normalmente como pienso para el ganado y se usaba para combatir catarros. Hoy d\u00eda considerado un superalimento y tambi\u00e9n se emplea en la elaboraci\u00f3n de medicamentos y cosm\u00e9ticos.<\/p>\n\n\n\n Los algarrobos daban alimento en las malas y sombra en las buenas, en especial durante la posguerra, cuando la hambruna generalizada obligaba a descolgar un fruto que apenas gozaba de consideraci\u00f3n. Por eso todav\u00eda mantienen hoy un significado especial entre la poblaci\u00f3n local.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Almendro<\/strong> <\/strong><\/em>(Prunus dulcis<\/em>) <\/strong><\/em>– Asilvestrado hace 6.000 a\u00f1os, el almendro tuvo que estar entre los primeros cultivos porque era muy com\u00fan en el mundo antiguo. Empez\u00f3 a cultivarse en el As\u00eda central y probablemente fue introducido a Ibiza por los fenicios. <\/p>\n\n\n\n El \u00e1rbol se adapt\u00f3 perfectamente al suelo ibicenco, calc\u00e1reo, seco y pedregoso, as\u00ed como al clima templado, de inviernos suaves y con poco viento en el interior de la isla. Se adapt\u00f3 tan bien en algunas zonas de Ibiza que incluso florece antes de tiempo en enero, produciendo ese bello fen\u00f3meno natural que se describe como la \u00abnieve de Ibiza\u00bb.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Ca\u00f1averal <\/strong>(Arundo donax<\/em>) – La ca\u00f1a es un elemento cotidiano de la vida rural ibicenca, que lleg\u00f3 a la isla en el siglo XVI procedente del norte de India y Nepal. Los payeses las aprovechaban para m\u00faltiples usos: para las tomateras, techos de corrales, cestos y quemaban las ca\u00f1as cortadas. Iban cortando los ca\u00f1averales peri\u00f3dicamente y los manten\u00edan bajo control, pero el abandono del campo ha estado propiciando una expansi\u00f3n sin precedentes de la ca\u00f1a y han mostrado sus tendencias invasivas, convirti\u00e9ndose en un problema para la biodiversidad insular. <\/p>\n\n\n\n Los ca\u00f1averales esbeltos y densos que se cimbrean con el viento en los torrentes de Ibiza embellecen el paisaje y son un elemento caracter\u00edstico del h\u00e1bitat. Son incre\u00edblemente resistentes, algunas veces poblando incluso terrenos \u00e1ridos o de albuferas de agua salada (Ses Feixes<\/em>).<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Chumbera <\/strong>(Opuntia ficus-indica<\/em>) –<\/strong> Se trata de una cactus de origen mexicano que fue introducido en Europa por los conquistadores espa\u00f1oles. Se puede encontrar en culaquier casa payesa<\/u> a lo largo de la isla y se utilizaba como elemento natural de separaci\u00f3n, protecci\u00f3n contra el viento, asilvestrado retrete o como discreta escombrera.<\/p>\n\n\n\n Su crecimiento es an\u00e1rquico, formando una intrincada mara\u00f1a de troncos le\u00f1osos sobre los que crecen, en un orden totalmente aleatorio, unas palas aplanadas y cubiertas de numerosas espinas, de las que crece un fruto globular cubierto de agujas m\u00e1s finas, casi invisibles. Este fruto, llamado higo chumbo, ha sido parte importante en la nutrici\u00f3n insular y las palas se usaban para curar heridas. Al higo chumbo se le atribuyen propiedades medicinales, siendo hoy en d\u00eda un remedio popular contra la diabetes. Adem\u00e1s, su ra\u00edz cocida se considera un remedio contra la gastritis y los c\u00f3licos intestinales.<\/p>\n\n\n\n Encina o bellotera <\/strong>(Quercus ilex<\/em>) – antiguamente poblaba los bosques de las Baleares; pero la deforestaci\u00f3n de los siglos XVII a XX en Ibiza ha llevado a las encinas a ser un \u00e1rbol m\u00e1s bien escaso. Se suelen ver cerca de las fincas rurales para el aprovechamiento de su madera, que es muy valorada por su dureza. Esta madera serv\u00eda para fabricar utensilios y carros, adem\u00e1s de elaborarse carb\u00f3n vegetal. Los frutos, las bellotas, son comestibles tanto para uso humano como animal y la corteza se usaba con fines medicinales, como cicatrizante y antiinflamatorio.<\/p>\n\n\n\n Un pariente cercano en forma de arbusto, la coscoja (Quercus coccifera<\/em>), se encuentra en el interior de la isla, asilvestrada cerca de torrentes y los bosques m\u00e1s h\u00famedos. <\/p>\n\n\n\n La Bellotera de Can Carrer\u00f3<\/em> se encuentra cerca de Benirr\u00e1s y mide siete metros de altura con una corona de 20 metros de ancho.<\/p>\n\n\n Granado <\/strong>(Punica granatum<\/em>) –<\/strong> \u00c1rbol frutal de origen asi\u00e1tico, introducido probablemente por los fenicios o cartagineses. Antiguamente, en las Baleares se extra\u00eda un pigmento rojizo oscuro para te\u00f1ir la ropa y la corteza de las ra\u00edces serv\u00eda para combatir los par\u00e1sitos intestinales. Su fruto, la granada, es considerado un superalimento y un potente antioxidante, conteniendo adem\u00e1s un gran n\u00famero de vitaminas y minerales. <\/p>\n\n\n\n El granado es un \u00e1rbol perfectamente adaptado al clima de Ibiza y se puede observar a los largo y ancho del territorio de forma silvestre.<\/p>\n\n\n\n Higuera<\/strong> (Ficus carica<\/em>) – originaria de Asia Menor e introducida por los Fenicios. Una superviviente excepcional, que crece sin problemas incluso en tierras \u00e1ridas pobres o muy calc\u00e1reas, gracias a unas ra\u00edces fuertes que llegan a gran profundidad para conseguir agua del subsuelo. De hecho, es recomendable plantarla en un lugar aislado del jard\u00edn, lejos de la casa, de la piscina o de cualquier construcci\u00f3n, ya que con el tiempo puede levantar el hormig\u00f3n sin problemas.<\/p>\n\n\n\n La higuera puede crecer en el interior de la isla como en la costa. Su tendencia a crecer a baja altura tambi\u00e9n la hace ideal para resistir los fuertes vientos ocasionales del invierno. En Ibiza existen actualmente unas 20 variedades que producen higos de diferente tama\u00f1o, color y sabor. <\/p>\n\n\n\n La higuera catalogada conocida como na Blanca d’en Mestre<\/em>, ubicadas en la prolongaci\u00f3n del cam\u00ed vell<\/em> de la Mola, tiene m\u00e1s de cien a\u00f1os y una enorme copa, soportada por puntales de sabina, que llega a una superficie horizontal de entre 300 y 350 metros cuadrados.<\/p>\n\n\n Limonero <\/strong>(Citrus \u00d7 limon<\/em><\/em>) – se estima que es originario de China y lleg\u00f3 al Mediterr\u00e1neo a trav\u00e9s de Grecia. Igual que el n\u00edspero, en un principio se utilizaba como \u00e1rbol ornamental. Es de los \u00e1rboles frutales mejor adaptados al clima de la isla y necesita cuidados m\u00ednimos. Gran fuente de vitaminas y un fuerte alcalinizante anti-cancer\u00edgeno.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n N\u00edspero <\/strong>(Eriobotrya japonica<\/em>) – Planta originaria de China y Jap\u00f3n, probablemente introducido por los \u00e1rabes. Su adaptaci\u00f3n es buena al medio ibicenco, pero agradece el riego en los meses de m\u00e1s sequ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n Ha sido m\u00e1s conocido como \u00e1rbol ornamental, pero produce un fruto ovalado dulce y suculento, con un sabor a medio camino entre melocot\u00f3n, c\u00edtrico y mango. Es un excelente diur\u00e9tico y colabora en la eliminaci\u00f3n de los excesos de l\u00edquidos en el organismo.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Olivo <\/strong>(Olea europaea<\/em>) –<\/strong> originario del s. I a. C., introducido de nuevo por los fenicios. La aceituna ha sostenido el Mediterr\u00e1neo durante milenios, proporcionando fruta, aceite y madera y un sentido de importancia hist\u00f3rica en sus nudosas y antiguas ramas.<\/p>\n\n\n\n El m\u00e1s magn\u00edfico de los \u00e1rboles es un olivo antiguo conocido como n\u2019Espanya<\/em>, ubicado en San Carlos. Se cree que tiene m\u00e1s de 800 a\u00f1os y un per\u00edmetro de 10,5 metros, es uno de los olivos m\u00e1s longevos del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Palmera<\/strong> (Phoenix dactylifera) – <\/strong>Original del norte de \u00c1frica e introducida por los pueblos p\u00fanicos (fenicios y cartagineses), donde se plantaba cerca de puntos de agua para aprovechar sus frutos comestibles, los d\u00e1tiles – que son una gran fuente de minerales, por lo que ayuda a recuperar los m\u00fasculos, asegura el correcto funcionamiento del sistema nervioso y refuerza huesos y dientes.<\/p>\n\n\n\n Aparte de su fruto se apreciaba por su elegancia y belleza, alcanzando una altura considerable. La palmera era adem\u00e1s un s\u00edmbolo de estatus social y se sol\u00eda plantar individual o en grupos en las inmediaciones de la casa. <\/p>\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Pitreras <\/strong>(Agave americana<\/em>) – <\/strong>originarias de M\u00e9xico e igual que las chumberas, se introdujeron a principios del siglo XVI. Es muy tolerante a la sequ\u00eda, con las hojas del fondo del tallo formando una roseta para ayudar a canalizar el agua hacia su base. De sus grandes hojas de color verde azulado se extrae la fibra vegetal para elaborar el calzado hist\u00f3rico de Ibiza, las espardenyes<\/em>.<\/p>\n\n\n\n La agave americana puede vivir hasta 100 a\u00f1os y s\u00f3lo florecen una vez (monocarpia). La flor consiste en un tallo de entre 5 – 10 metros de altura y ramificado que contiene flores amarillas. Cuando las flores mueren, la planta muere. Afortunadamente, tienden a producir numerosos reto\u00f1os antes de morir y es de f\u00e1cil propagaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Pino carrasco (<\/strong>Pinus halepensis<\/strong><\/em>) – <\/strong>originario de Siria, siendo hoy d\u00eda el \u00e1rbol m\u00e1s frecuente en la isla. Su madera se usaba principalmente para muebles, le\u00f1a, las cortezas se exportaban para te\u00f1ir cuero y la cocci\u00f3n de la savia produc\u00eda una resina impermeable para la construcci\u00f3n naval y otros trabajos dom\u00e9sticos. Se considera una especie muy resistente al igual que agresiva y colonizadora del medio, acidificando el suelo hasta el punto que s\u00f3lo unas pocas especies de arbustos y plantas pueden sobrevivir bajo sus dominios. Fue por este motivo por parte del campesino pr\u00e1ctica com\u00fan arrancar estos pinos cuando aparec\u00edan en los campos de cultivo.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Pino pi\u00f1onero <\/strong>(Pinus pinea<\/em>) – <\/strong>a diferencia del pino carrasco, el pi\u00f1onero crece de forma muy distinta y requiere m\u00e1s agua. Es adem\u00e1s un \u00e1rbol adem\u00e1s del todo aut\u00f3ctono, siendo Espa\u00f1a todav\u00eda el pa\u00eds con m\u00e1s ejemplares del mundo. Sus apreciados frutos, los pi\u00f1ones, son de gran valor nutricional y contienen 2\/3 de las proteinas de la carne de ternera.<\/p>\n\n\n\n El Pi ver d\u2019en Besur\u00f3<\/em> es el ejemplar m\u00e1s grande la isla, un pi\u00f1\u00f3nero de 12 metros de altura con una corona de 25 metros de ancho<\/p>\n\n\n\n Sabina <\/strong>(Juniperus phoenicea<\/em>) <\/strong>– fue introducida en la antig\u00fcedad por los fenicios. Ofrece una madera extremadamente resistente que ayud\u00f3 a construir las casas, pueblos y aldeas de la isla, mientras que la savia serv\u00eda de resina repelente de insectos. Los \u00e1rboles en s\u00ed mismos fueron cuidadosamente manejados y engatusados para crecer rectos y fuertes.<\/p>\n\n\n\n Es posiblemente el \u00e1rbol m\u00e1s emblem\u00e1tico de Ibiza y en la actualidad est\u00e1 protegido por ser declarado patrimonio de la isla. Existe un grupo de sabinas antiguas cerca de Sa Rota<\/em> en Santa Eulalia, un complejo arb\u00f3reo \u00fanico que est\u00e1 catalogado y protegido como patrimonio hist\u00f3rico.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Vi\u00f1as o parras –<\/strong> introducidas por los fenicios, pero vi\u00f3 la \u00e9poca de m\u00e1ximo esplendor en el s. XIX, despu\u00e9s de que la plaga de la filoxera en Francia impulsara la demanda en Ibiza y toda Espa\u00f1a. La isla ofrec\u00eda peque\u00f1os valles rodeados de montes muy aptos para el cultivo de vi\u00f1a. El suelo, formado a partir de calizas, dolomitas y margas, es en su mayor parte arcilloso. M\u00e1s tarde la plaga lleg\u00f3 tambi\u00e9n a Ibiza y consigui\u00f3 abatir este esplendor, sin embargo, los habitantes nunca dejaron de cultivar el vino hasta los tiempos actuales y desde los a\u00f1os noventa vuelve a florecer la producci\u00f3n local.<\/p>\n\n\n\n La \u00abFiesta del vino\u00bb se celebra el mes de diciembre en la localidad de Sant Mateu, donde existe un microclima muy favorable y abundan los vi\u00f1edos.<\/p>\n\n\n\n Completan la agricultura tradicional otros \u00e1rboles como naranjos, albaricoques, ciruelos o parras. Los cereales se segaban en mayo. La arcillosa tierra roja es f\u00e9rtil siempre que tenga la suficiente humedad. Durante los veranos carentes de lluvia, la mayor parte de los campos permanecen en barbecho; s\u00f3lo unos pocos agricultores se dedicaban al cultivo de hortalizas. La demanda de los habitantes de la isla se cubr\u00eda mediante transportes desde la Pen\u00ednsula y las exportaciones sol\u00edan ser algarrobas y sal en su mayor\u00eda.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Existen elementos caracter\u00edsticos de la infraestructura y el riego<\/strong> que tuvieron gran importancia en promover un cultivo m\u00e1s productivo en la isla. Estas t\u00e9cnicas fueron introducidos en su gran mayor\u00eda por los \u00e1rabes – siendo provenientes de los medios des\u00e9rticos m\u00e1s \u00e1ridos del Planeta, hab\u00edan desarrollado los m\u00e9todos m\u00e1s efectivos de extracci\u00f3n del agua hasta (y puede que todav\u00eda sea as\u00ed). Estos elementos son los siguientes:<\/p>\n\n\n\n Bancales <\/strong>– se introdujeron en la \u00e9poca del dominio musulm\u00e1n y muy comunes a los largo y ancho del paisaje monta\u00f1oso de la isla. Se trata de paredes de piedra escalonadas en terrazas a lo largo de la pendiente en terrenos con declives para crear superficies horizontales, aptas para el cultivo. Se preparaban en terrenos de fuertes pendientes, de m\u00e1s del 30%, donde no era factible la excavaci\u00f3n horizontal.<\/p>\n\n\n\n Aljibes<\/strong> – cisternas, normalmente subterr\u00e1neas, que se llenan a trav\u00e9s de la recogida del agua de lluvia. Se utilizan en aquellos lugares alejados de los r\u00edos, donde no hay posibilidad de fuentes y pozos, o donde el agua subterr\u00e1nea es dura y salitrosa y no puede emplearse en el abastecimiento humano ni aminal.<\/p>\n\n\n\n Acequias<\/strong> – es una zanja o canal a cielo abierto construido para el regad\u00edo o abastecimiento de agua. Con especial desarrollo en la cultura \u00e1rabe, estas construcciones, tienen afinidades de uso con los acueductos romanos, si bien su empleo principal es el riego de huertos, plantaciones o explotaciones agrarias, aprovechando la orograf\u00eda del terreno para la distribuci\u00f3n y conducci\u00f3n del agua, formando una red de ramales a partir de la acequia principal.<\/p>\n\n\n\n Pozos<\/strong> – pensado para aprovechar al m\u00e1ximo aguas subterr\u00e1neas, antes de que se agotaran muchos acu\u00edferos por la sobreexplotaci\u00f3n y hubiera que recurrir a desalar agua del mar. Las agrupaciones y las festividades sol\u00edan ocurrir alrededor de pozos y fuentes, s\u00edmbolos de vida y regeneraci\u00f3n en muchas culturas en muy diversos lugares del mundo.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Todas estas especies y construcciones son una conmemoraci\u00f3n del pasado de una isla agr\u00edcola con suelos pobres, agua escasa y una historia de poblaci\u00f3n multifac\u00e9tica. Siglos de invasiones y saqueos, seguidas de hambre y abandono, produjeron una cultura de resiliencia e ingenio en Ibiza. <\/p>\n\n\n\n La globalizaci\u00f3n ha facilitado el acceso a materiales e ideas a una magnitud sin precedentes, pero el patrimonio cultural de Ibiza sigue muy vivo, como un modelo de autosuficiencia y conexi\u00f3n con la naturaleza, que para muchos puede ser parte elemental del bienestar personal. <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Referencias:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Ferrer Abarzuza, A. (1974). La casa campesina de Ibiza<\/em><\/a>.<\/em> Madrid: Narria. [consultado 10 de abril 2020]<\/strong><\/p>\n\n\n\n Gurrea Barricate, R. y Mart\u00edn Parrilla, \u00c0ngeles. Eivissa-Hist\u00f2ria-\u00c8poca andalusina<\/a>. EEIF (Enciclop\u00e8dia d’Eivissa i Formentera) [consultado 5 de mayo 2020]<\/strong><\/p>\n\n\n\n Espinosa Noguera, J. Guia Bot\u00e0nica Sa Punta d’es Mol\u00ed<\/a><\/em>. Ajuntament de Sant Antoni de Portmany<\/strong>. [consultado 10 de mayo 2020]<\/strong><\/p>\n\n\n\n Blakstad Design Consultants. <\/strong>Heritage: The singular trees of Ibiza<\/a><\/strong><\/em>. [consultado 1 de mayo 2020]<\/strong><\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.kelosa.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Paisaje-Ibiza-1930-Foto-de-Raoul-Hausmann-min.jpg\")
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